夏天清爽的酸甜好滋味----- 梅漬蜜釀番茄
夏日逐年升高了氣溫.....
市面上的飲料&冰品大戰也進入白熱化階段了
多汁又甜美的水果則真是上天的恩賜
那特殊氣味的果實呢,有時就得來點創意變化囉!!!
番茄經過不斷改良後,口感也越來越甜了
某日 分享了好友親手醃漬&送到家裡來的一整玻璃罐裝的梅漬番茄,當下口中唾液急速分泌...真是好物呀!
每每當品嚐這酸中帶著淡淡甜滋味的蜜釀番茄時,有種莫名的幸福感就會油然而生...
正當端著小碟準備好好享受時, 卻突發奇想地嚐了一口湯汁之後,驚覺它居然將番茄的果香和梅子的酸甜滋味融合在一起了.....
於是 就這樣地將所有美味都盛進了一個湯碗內,大口咀嚼著鮮脆甜又帶著酸滋味的蜜番茄,搭配著令人口齒留香的醃漬湯汁,說有多美味就有多美味呦..........
最感覺好笑的是,早在收到這份酸甜好物之前,家人其實也醃製了一大瓶.....只是根本來不及拍下他們之前,早已下肚囉!!!
看來...今夏就此多了一種另類選擇了喔!
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